Uh!! Follow me?

Friday, July 10, 2009

jamu menjamu selera

bila rakan office tahu
mak aku ada di rumah aku
apa lagi
request makan macam-macam
la depa ni
jenis perut beruang opssss
hihihi

ada ke mereka ni
request nasi dagang
x cukup2 ke weh
makan masa besday anak2 aku tuh
ayaiyai

untuk tidak menghampakan mereka
aku pun bersetuju la
nak suh mak aku masakkan
juadah yang simple saja
LAKSAM

huhuhu
maka
gigih la bila balik dari kerja selesa lepas
aku terus nonong ke kedai runcit faveret
untuk membeli bahan2nya
kedai ni kat sek 24 shah alam
ada jual lauk pauk basah
segar2 macam kat pasar
suka tau ke situ

abang kedai tu pun kenal dah kami ni
mana x nya
dari waktu aku tinggal di sek 24
sampai udah ntah mana2 duduk
dan sekarang di sek 11
tetap kami ke kedai yang sama kalo nak beli lauk pauk
murah daripada tesco lah
berbaloi baloi
eh eh... tagline carefour lak
kah kah kah

okeh back to the story
cerita makan eh
maka sesampai je kat umah
lebih kurang kul 9.30 malam
mak terus beroperasi
membuat laksamnya dahulu
zrasss zrasss di bikinnya
sangat cepat sampai x sempat ku nak tengok sukatan bahan2
apa lagi nak tulis resepi
keh keh keh


siap sebati tepungnya
panaskan pengukus
sediakan dua keping petutup periuk
utk gilir2 sebagai acuan
oleskan sedikit minyak masak
di permukaannya
supaya adunan tepung tidak melekat
letakkan dalam pengukus
curah la adunan tadi
tutup pengukus dan masak
x sampai 8 min pun
dah masak laksam itu


then kuarkan
sejukkan seketika


pehtu gulung rapat2
supaya hasilnya kemas dan cantek

ulang proses ini sampai adunan tadi
selesai

siap sudah

okeh malam itu juga
mak terus rebus ikan
biasa ikan sardin/ selayang la yer

then
esok pagi (RABU)
seawal jam 7 pagi aku gegar
abe ke pasar
untuk beli kelapa parut
mak aku x suka di beli awal2
dan mak juga tidak gemor
memasak guna santan siap
sebab nanti bau n rasanya
tidak begitu enak
kualiti kena jaga la kan
maka pagi tu baru gegar abe pegi pasar
haha

sesambil itu
kami asingkan isi ikan ngan tulang tu
pehtu siap potong bawang bagai la
bila abe balik je
terus mak siapkan santannya
then gunakan santan itu utk blend bawang
blend isi ikan tadi
sampai selesai kesemuanya

masukkan terus dalam periuk dan
dengan api sedang2 aje
kacau kuah ni tanpa henti
sampai la sekali mendidih
jangan over mendidih yer
nanti x sedap
sekejap je
then tutup api
siap


aku sempat la ngap skit kat umah
pehtu sambung lagi 2 3 mangkuk kat opis
keh keh keh
jamuan sederhana la
hari rabu yang lalu
huhuhuhu

ini di bawa ke opis
ntah macam mana
hanya gambar mangkuk ulam, sambal dan belacan saja
yang aku snap
wakakakkaka
maaf!

belacan tu optional ek
jika ada yang x makan
x usah la nak letak
jika kes aku neh
warga opis x makan belacan
so x taruk la dalam kuah ke dalam sambal ke
maka aku bawa raw begitu saja
sesapa nak ngap...
just masukkan dalam mangkuk masing2
enak betul

ini resepinya ek
ni mak aku main agak2 je
korang nak selamat
try la skit2 dulu
then agak2 sendiri la jumlah bahan yang di letak
ihihihi


bahan utk laksam
1 kilo tepung beras
2 cawan tepung ubi kayu
8 - 10 gelas air
(follow instruction macam kat atas
dalam entry aku ni la ek)


kuahnya
15 - 20 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
2 cm halia
sepeket kecil lada hitam di tumbuk
isi ikan
santan dari 2 biji kelapa
garam gula secukup rasa


info tambahan

bahan utk rebus ikan;
ikan sardin/selayang 1 kilo setengah
garam
asam keping
secukup rasa

sambal;
cili padi
cili kering
garam
di blend kesemuanya

ulam ulaman
korang boleh taruk mcm2
kami hari tu ada
bunga kantan
kubis
kacang panjang
taugeh
kangkung

jika ada
daun selom o.k jugak best!

cara caranya
korang buat je ikut apa yang aku dah story
sure menjadi
wahhh konpiden je aku
keh keh keh

SELAMAT MENCUBA!

43 comments:

ct rahani said...

dapnya kak... windu kt kg halaman.. klu org ganu buat mmg sedap.. hehehe..

Ena Qaisya said...

wahh terornye dia buat laksamm....

neezareef said...

pndai ko tolong mak ko masak..heheh

aku x pndai mkn laksam nih...

syanis said...

sedapnyer laksam... salah satu feveret ku... nasib baik br pas mkn... tu hr... x la terliur sangat... kehkehkeh

Umi_Aliesha said...

lorr..x masuk rupanya....na..walopun gambonya membuatkan umi teruja...tapi..umi tetap teringat nasi dagangnyer..hihihihi

Anie said...

sedapnya naaaa.....lama tak makan...

kuah tu reti gak buat tp nak buat mee nyer yg tak reti..jenuh lah mak anie mengajar tak gak jadi2...tgk mak anie buat cantik..jer..

~~ciklinn~~ said...

sedappnyerrr ..... linn suka giler laksam kalu leh tiap2 hari nak mkn... sampai makcik yg jual tu pun tau dah asal nampak linn terus bungkus laksam... hahahha

miezrina said...

keh keh keh... ramai peminat laksam... eh

apa lagi... ciba di cuba la resipi mudah ini

hik hik hik

Anonymous said...

ambien order ambien half life body - ambien 6.25

Anonymous said...

buy ativan how to order lorazepam online - buy lorazepam online in canada

Anonymous said...

diazepam drug valium dosage how supplied - generic valium looks like

Anonymous said...

ativan price side effects of .5 ativan - ativan dosage

Anonymous said...

diazepam 5mg valium 5mg image - buy valium online uk

Anonymous said...

buy ambien online without prescription ambien side effects eating - ambience mall gurgaon activities

Anonymous said...

buy ativan online ativan dosage chart - ativan overdose amount mg

Anonymous said...

zolpidem high order ambien online canada - zolpidem side effects diarrhea

Anonymous said...

where to buy ambien online taking ambien high - ambien positive drug screen

Anonymous said...

xanax antidepressant how long are xanax pills good for - xanax to get high

Anonymous said...

buy valium online do valium pills do you - valium back pain

Anonymous said...

buy zolpidem zolpidem generic availability - zolpidem dosage mg

Anonymous said...

discount xanax xanax dosage recommended - xanax dosage per weight

Anonymous said...

ativan cost generic ativan manufacturers - ativan sleep

Anonymous said...

ativan pills lorazepam 1mg vs clonazepam - lorazepam 1 mg high

Anonymous said...

buy xanax online no prescription xanax effects dogs - buy xanax online fast shipping

Anonymous said...

online xanax buy xanax online no prescription cheap - up dosage xanax

Anonymous said...

soma cheap carisoprodol 350 mg xanax - buy soma online canadian pharmacy

Anonymous said...

buy valium online buy valium germany - buy cheap valium online no prescription

Anonymous said...

online ambien ambien sleep lab - ambien sleep disorders

Anonymous said...

purchase soma can you drug test soma - carisoprodol 350mg tablets price

Anonymous said...

valium medication buy valium sleeping tablets - valium dosage anxiety dental

Anonymous said...

ordering ambien online ambien cr 7 day coupon - ambien cr stories

Anonymous said...

soma without prescription 350 mg carisoprodol generic soma - buy soma online no rx

Anonymous said...

ambien sleep medication ambien side effects anxiety attacks - cost of zolpidem 10 mg

Anonymous said...

diazepam 10mg buy valium in turkey - buy roche valium online

Anonymous said...

Hi, MoxoredapeTox buy generic imitrex online - buy cheap imitrex http://www.oparticular.net/#buy-cheap-imitrex

Anonymous said...

Hello, sibutramine no prescription - meridia for sale online http://www.amaryllisgarden.com/#meridia-for-sale-online

Anonymous said...

Why Drug Abuse Is Bad order topamax no prescription - buy topiramate http://www.topamaxforless.com/

Anonymous said...

t, levitra for sale - cheap levitra no prescription http://www.levitrapillsforsale.net/#cheap-levitra-no-prescription , [url=http://www.levitrapillsforsale.net/#levitra-price ]levitra price [/url]

Anonymous said...

tni maxalt cost - maxalt for sale http://www.maxaltonlinesale.net/#maxalt-pills, [url=http://www.maxaltonlinesale.net/#maxalt-pills]maxalt no prescription [/url]

Anonymous said...

6, klonopin generic - klonopin online http://www.klonopinonlinediscount.com/#klonopin-without-prescription, [url=http://www.klonopinonlinediscount.com/#no-prescription-klonopin]klonopin without prescription[/url]

Anonymous said...

2013 ativan cost - ativan overnight http://www.ativanonlinenorx.net/#cheap-lorazepam-2mg, [url=http://www.ativanonlinenorx.net/#ativan-cost]ativan online pharmacy[/url]

Anonymous said...

3, Celecoxib 200mg - Celecoxib Cost - celebrex cost http://www.onlinecelebrexdeal.net/.

Anonymous said...

generic celebrex - celebrex online no prescription http://www.celebrexonlinesale.net/, [url=http://www.celebrexonlinesale.net/]celebrex no prescription[/url]